10種空心菜（蕹菜）的做法，道道翠綠好吃，值得收藏起來

食材：空心菜 (300克)、腐乳 (一塊)、大蒜 (2粒 蚝油 15克)、油 (適量)。

做法：

1、空心菜去掉黃葉和老頭杆。折成小段。

2、將腐乳，生抽，鹽放一起攪均勻，待用。

3、鍋燒熱加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。

4、倒入洗凈的空心菜，大火翻炒。

5、待空心菜變萎（蔫），倒入調好的腐乳炒均即可。

6、將蚝油淋到炒好的空心菜上面攪均。

/ 3.剁椒炒空心菜 /