黑芝麻斑馬紋戚風蛋糕，㊙️詳細教程，一學就會

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‍食材：

雞蛋3個、細紗糖35g、低筋麵粉55g、純牛奶35g、玉米油35g、檸檬汁/白醋 少量、黑芝麻粉少量、牛奶10克（用於攪拌黑芝麻糊）

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‍做法：

1]將雞蛋蛋清蛋黃分離，雞蛋帶克50克左右一個，分離好的蛋清可以先放入冰箱冷藏備用

2]玉米油純牛奶攪拌至油水乳化的狀態，然後蛋黃攪拌均勻

3]篩入低筋麵粉，用手持打蛋器以「Z」字形橫向抽拉攪拌麵糊，避免麵糊生筋；

4]將麵糊一分為二，其中一份麵糊比另一份少10克，量少的用來混合黑芝麻糊；10克黑芝麻粉牛奶混合均勻，倒入量少的麵糊里，用刮刀翻拌均勻備用