媽媽煮的星洲米粉真的太好吃了，吃了那麼多年還是吃不膩啊

材料：

米粉， 蝦仁， 豬肉， 洋蔥， 紅尖椒， 韭黃， 紅蘿蔔， 雞蛋液

做法：

1. 豬肉洗淨後切絲，加生抽，油拌勻，醃制 10 分鐘。

2. 紅蘿蔔去皮切絲，洋蔥切絲，韭黃擇好切段，紅尖椒去籽切絲。

3. 燒一鍋水，水開後下米粉，煮散後立刻撈出過冷水，再瀝幹。