25種蝦的做法大全，愛吃蝦有口福了，值得收藏

食材

蝦丸100 g；香菇3朵；芹菜50 g；胡蘿蔔50 g；蔥段；薑片；番茄醬兩大勺；生抽1勺；白糖1勺；水澱粉；鹽；

做法

1、準備好所有食材，蝦丸解凍，所有蔬菜洗凈切小丁。鍋中放油燒熱，下蔥段薑片爆香撈出扔掉；下蝦丸，加一勺生抽同爆炒至有香味。

2、加小半碗水大火煮開，轉小火燜煮三分鐘，至蝦丸完全膨脹，全熟後連湯盛出；鍋子洗凈擦乾，倒少量油燒熱，倒入蔬菜丁大火快抄片刻。

3、倒入煮好的蝦丸（連湯汁），加兩大勺番茄醬、一勺白糖、少量鹽翻炒均勻；倒入準備好的水澱粉，煮開轉小火煨一會兒，湯汁濃稠，每顆丸子上都裹上茄汁就可以出鍋。

11.宮保蝦仁