教你在家自製「廣式叉燒肉」不用烤箱「不用明火」肉嫩鮮香比買的還好吃

【小提示】：

1、肉的選材時不宜太瘦和太肥，太瘦烤出的太乾不香，選瘦肉中帶肥肉的那種肉的最佳，害怕肥肉用的梅花肉，喜歡肥點的可以選五花肉。

2、叉燒醬在超市都能買到，是由醬油 、蠔油、海鮮醬、糖、蒜茸、腐乳、五香粉等調料混合熬制而成。