學會萬能糖醋汁配方，做什麼糖醋菜都沒問題

裡脊肉300g、番茄醬1.5湯匙、薑1塊、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1湯匙、芝麻1茶匙;

步驟：

1、裡脊若是想要好切，就放進冰箱凍硬。

2、裡脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清薑絲腌漬十分鐘。

3、一邊撒澱粉一邊用手抓散，直到所有裡脊都沾上澱粉並且散開不粘連。

4、入油鍋炸微黃後，撈出，油不停火，再次放進去炸金黃備用。

5、所有油倒出去後，鍋上沾的油就足夠，把番茄醬，糖，芝麻一起放進去小火炒冒小泡。

6、放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。

糖醋排骨