8種餅乾做法，讓烘焙新手也能稱霸朋友圈

囉嗦兩句： 1、為了給孩子吃，所以我用的玉米油。你也可以換成黃油，口感會更加酥脆。 2、馬鈴薯澱粉不可以換掉，正是因為它才會有酥脆的口感，玉米澱粉沒這個效果。 3、球球搓的越小越不容易開裂。大小就參考外面賣的旺仔小饅頭個頭吧。我做了兩盤，第一盤個頭大，所以表面各種開裂。圖片裡是第二盤，搓的小了就少開裂了。 4、如果你的烤箱溫度偏高，也會導致球球開裂。另外，進烤箱前，一定要表面噴一層水，也能防止開裂。