8種餅乾做法，讓烘焙新手也能稱霸朋友圈

咖啡粉配上大杏仁，濃而不膩。 再配上乾果的韌性和香氣，這也算是餅乾界的星級料理了吧。 份量：35塊左右 材料：無鹽黃油100g，鹽1g，糖粉40g，全蛋液15g，咖啡液15g，咖啡粉10g，低筋麵粉150g，美國大杏仁18-20顆。 1、黃油室溫軟化後，加入糖粉，用打蛋器攪打均勻，呈蓬鬆狀態。

2、加入全蛋液，繼續攪打均勻。 3、加入咖啡液，攪打均勻。咖啡液我是用的濃縮速溶咖啡兌熱水。咖啡粉也用濃縮速溶的就可以了。 4、將麵粉和咖啡粉混合過篩倒入黃油混合物里，然後攪拌至無乾粉的狀態。