100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

土豆烙餅

材料：土豆、麵粉，色拉油。

1. 土豆清洗乾淨，上鍋蒸熟透，趁熱將皮剝掉，也可以直接去皮切片再上鍋蒸熟，盛入盆中，趁熱碾碎碾成泥，倒入適量麵粉揉勻揉成燙麵麵糰，蓋上蓋子醒十分鐘。

2. 醒好後揉面揪劑子，擀成烙餅坯。

3. 鍋燒熱，倒入適量的油，四五成下入餅坯烙至兩面金黃，外酥里軟即可出鍋。可以搭配其他菜品食用。