口感軟綿的紫薯蛋糕卷,剛出爐就滿屋飄香,元氣下午茶輕松Get

2023-02-05     滕樂航     反饋
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★ 紫薯蛋糕卷 ★

【材料】

雞蛋4個,細糖10+30g,色拉油40g

牛奶40g,低筋麵粉40g,檸檬汁2g,可可粉少量

★紫薯餡:

紫薯200g,黃油15g,細糖25g,牛奶60ml±

★烘烤:

上下火150度,30分鐘

【製作步驟】

1、製作蛋黃糊:將牛奶、色拉油和10g細糖放入打蛋盆里,用手動打蛋器攪拌至糖完全融化的乳化狀態;
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