11種發糕的做法，好吃不上火，值得收藏起來

食材

麵粉500g、菠菜125g、酵母粉2g、蔓越莓少許

做法：

1.菠菜洗浄切段榨汁，酵母粉加溫水化開；

2.菠菜汁倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪成絮狀，最後加入蔓越莓混合攪拌

3.操成麵糰，加蓋置於溫暖處發酵至2小時

4.蒸籠水燒熱（不用燒開）關火，麵糰揉捏排氣擀平，入蒸籠餘溫醒十分鐘

5.然後再開火，大火蒸25分鐘。小貼士

這款可做成無糖發糕，不加蔓越莓，純純的波菜發糕，營養又好吃！

蔓越莓可用紅棗替換，不過是在蒸之前放於麵糰上。