14道蒸排骨的做法，排骨蒸著才好吃，一上桌就被搶光，值得收藏起來

豬肋排500克；糯米120克；鮮紫蘇；蔥花；

蚝油1湯匙；鹽；黃酒1/2湯匙；胡椒粉1/2茶匙；花生油；

糯米蒸排骨做法和步驟

1提前將糯米用清水泡發6小時以上。排骨漂洗乾淨後，加黃酒、胡椒粉、鹽、蚝油、雞粉抓勻後腌制20分鐘以上。

2將紫蘇葉洗凈。把葉子鋪於蒸籠上。

3糯米瀝干水，滴入花生油，調適量鹽拌勻後，均勻裹在排骨上。把裹好糯米的排骨鋪在蒸籠內，表面撒適量糯米，入蒸鍋蒸熟，上桌前撒上蔥花即可。

清蒸排骨