學會自己在家做酒釀，酒水清澈不發酸，汁多香甜

【小貼士】：

1、把糯米蒸熟了以後之後接觸的一切物件都要需要用開水消毒，並且是無水無油的，不然的話酒釀就很容易做出來長黑毛。

2、自製的米酒，做好了以後可以用來煮丸子或者是做打一個雞蛋進去，做成酒釀蛋。

3、糯米一定要事先用清水浸泡，這樣的話就能更加輕易地煮熟蒸熟蒸透，要是蒸熟的而不是煮熟，煮熟的飯太軟了，做出來的甜酒口感不好。