早上是養肝黃金期！專家建議「常吃3種早餐」肝臟越來越健康　適合中老年人：補充更多蛋白質

第三種：平菇肉絲湯

體質較差的人，一定要多吃菌類物質， 因為大部分的食用菌都含有較為豐富的多糖類物質，這種物質可以加強身體的免疫力，從而使肝臟越來越健康，比如平菇、香菇、黑木耳，都是我推薦大家多吃的平價菌。

【食材準備】：平菇150克、瘦肉50克、薑末3克、生抽3ml、黑胡椒粉1克、澱粉3克、蠔油2ml，食鹽、食用油適量。