迄今為止吃過最好吃的淡奶油吐司❗️

🌟🌟🌟

1]除黃油外的所有材料放入廚師機，先1檔揉成團，再3檔揉15分鐘左右，麵粉吸水性不一樣，水量可以預留10克後面放

2]加入軟化的黃油3檔再揉十幾分鐘，揉出手套膜為止

3]揉好的麵糰放碗里，蓋住保鮮膜放置28度左右的環境中發酵兩倍大，用手蘸麵粉戳個洞不回縮即可

4]取出發酵好的麵糰按壓排氣，稱重後均分成三份，滾圓蓋住保鮮膜鬆弛20分鐘