天冷該吃白菜了，老吃法教會你，一層要比一層香，鮮嫩好吃又多汁

2、先把白菜葉子一片一片揭下來，剩下的菜心太小了，就不用了，用其它的方法把它吃掉就行。接下來把白菜一片一片洗乾淨。這個時候燒一鍋開水。水開後，把白菜一片一片下進來。用筷子把飄起來的白菜幫，按壓在水裡。開大火，燙上2分鐘，不要燙時間太長。燙至白菜非常柔軟，葉子不爛掉，就把它撈出來。撈出來的白菜，再泡到涼水裡，這樣顏色會更好看。