常吃水煮蛋，是「養肝」還是「傷肝」？醫生：吃雞蛋需要牢記3點

雞蛋當中含有的一些物質有利於肝臟修復、改善肝病，比如卵磷脂、卵黃磷蛋白、維生素都對肝細胞的修復有益處，幫助改善肝病。

但是要注意雞蛋的儲存，如果雞蛋儲存不當，性質發生了改變，那麼可能會給肝病患者帶來一些損傷。

將雞蛋放入冰箱之前不要清洗，因為清洗雞蛋會容易破壞雞蛋外部的保護膜，增加滋生細菌的風險，對於肝病患者來說，有可能會增加肝臟的負擔，導致病情加重。