香菇的6種美味做法，超級香，大人小孩都愛吃！

食材：

五花肉、香菇、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香葉、鹽。

做法：

1、將香菇在清水中泡30分鐘，剪去香菇頭；

2、豬肉洗凈後切成塊，瀝干水分備用；鍋燒熱後放入豬肉炒干水分，煸出油；

3、放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再加老抽使肉上顏色加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸；

4、大火煮10分鐘，隨後轉中火燉到肉爛軟。

香菇肉丸