過年必備！23種年餅的做法，你想要的都有，值得收藏起來

材料：無鹽黃油 120g、糖粉 60g、鹽 1小撮、蛋黃 2個、檸檬皮屑 1/2個、檸檬汁 2小勺、低筋粉 180g

做法：

1. 準備工作：1.室溫軟化黃油，刨半個檸檬皮屑備用。

2. 黃油室溫軟化，用電動打蛋器稍打發，略發白後,分2次放入糖粉，攪拌均勻。

3. 分次放入蛋黃，打發至略蓬鬆，發白。

4. 加入檸檬皮屑，攪拌均勻。

5. 加入檸檬汁，攪拌均勻。

6. 篩入麵粉切拌均勻。

7. 裝入裱花袋，花嘴垂直於烤盤，均勻繞圈擠出，收尾往中間輕戳一下，提起。

8. 烤箱預熱180度，中層，上下火，15-18分。

11【 香脆雞絲卷 】