14種年糕的做法，酥脆軟糯！簡單又別有風味，過年讓家人朋友驚艷

食材：

年糕，臘肉，豆瓣醬，青蔥，蒜片。

做法：

1、把年糕焯下熱水，然後過下涼水，備用；

2、冰箱裡拿出的臘肉要在涼水裡化下凍，洗乾淨。然後上鍋里蒸至肥肉軟透，瘦肉變軟一些，切片備用；

3、鍋內放油燒熱，下蒜片至泛黃，加入豆瓣醬和少許糖、鹽，加入年糕炒下，再放入臘肉，加入少許熱水稍微燉下，最後加入蔥段，淋點香油~翻炒出鍋。

芝士泡菜焗年糕