14種年糕的做法，酥脆軟糯！簡單又別有風味，過年讓家人朋友驚艷

食材：

年糕400克，香菇30克，紅辣椒20克，蔥5克，鹽 3克，油5ml，醬油 3ml，沙茶醬。

做法：

1. 年糕切條，大小與筷子差不多；

2. 清水煮沸，放入切好的年糕，煮軟；撈出年糕，瀝干水，待用；

3. 熱鍋倒油，香菇洗凈切片、紅辣椒洗乾淨切蒂切碎；放香菇片、辣椒、爆香；

4. 加入年糕，改為中火炒；

5. 加入沙茶醬、醬油翻炒；

6. 炒熟的年糕放鹽、蔥，炒均起鍋即可；

年糕燴排骨