荷包蛋的8種做法，鮮嫩又下飯！過年必學的快手菜，幾分鐘搞定

食材:

雞蛋5個、番茄醬1大勺、鹽1小勺、白糖1勺、清水半碗、油適量、黑芝麻適量、蔥花適量 。

做法:

平底鍋中放適量油燒至八分熱，把雞蛋直接打入鍋中，均勻排開呈花朵形狀，小火慢慢煎雞蛋，至上面開始凝固。

用鏟子輕輕把雞蛋整個翻面，繼續小火煎。待雞蛋底面變黃就關火盛到盤中待用。

平底鍋刷乾淨，加半碗清水燒開.然後加入1大勺番茄醬，一小勺鹽，一勺白糖。用勺子把料汁攪拌均勻燒開。放入煎好的雞蛋，大火燒開鍋收汁。

出鍋裝盤，撒適量黑芝麻和蔥花裝飾即可開吃！

醬油荷包蛋