重口味開胃素食譜，6道泰式素食料理

4. 【摩摩喳喳 】

份量：6人份

食材：

小西米1杯

水：6杯

罐頭玉米粒：半杯(若不喜者可不用放)

亞答枳：1杯(適量依個人口味及喜好)

紅毛丹、龍鳳果：1杯(適量依個人口味及喜好)

菠蘿蜜：6-10片

碎冰：適量

調味料：椰漿1罐

糖：6-7大匙

製作的過程：

步驟

1. 將水煮滾後放入小西米，再滾後改成小火煮至半透明，

加入糖，攪拌至融化，之後就可以關火。

2. 再加入玉米粒拌均勻放至涼即可。

3. 紅毛丹、龍鳳果一片切為二片，菠蘿蜜則切成絲。

4. 將所有用好的食材放入容器裡，

再加入椰漿及碎冰(依個人喜好加量)，

攪拌均勻即可食用。

備註：摩摩喳喳中還可以放芋頭丁、

地瓜丁、及其他季節性的水果丁，

例如：

芒果丁、哈密瓜丁、香瓜丁等。

5．泰式蔬菜咖喱