清蒸魚時，千萬不要放鹽和料酒，教你正確做法，鮮嫩多汁不柴不腥！

其實這個解凍魚方法的原理非常簡單，咱們經常可以看到冬天道路結冰的時候會撒上一些鹽來將冰融化。用食用鹽不僅可以快速溶化冰塊，還可以殺菌消毒。雖然魚在冰箱中是低溫冷凍了，但是難免也會滋生一些細菌，而食鹽是常用的調味料，對身體沒有任何傷害，所以用食鹽解凍魚非常方便，非常健康，非常衛生。