燉雞湯好喝有訣竅，記住3放2不放，雞湯味濃好喝，雞肉鮮嫩不老！

「2不放」！這2味料千萬別放！很多人不懂，導致雞湯不鮮，腥味重！1：香料，花椒，桂皮，香葉，八角之類的，雖然說這些香料有很好的提鮮作用，但並不適合煲雞湯，排骨湯之類的。其味道會掩蓋湯汁的鮮美，導致味道大打折扣。2：調料，生抽，老抽，蠔油，雞精，味精之類的調味料。燉好的雞湯本來是白色的，但是加入了生抽，老抽之類的，就有點不倫不類的感覺。再就是雞精，味精之類的就更不需要放了，因為雞湯已經足夠鮮美了，所以沒必要放！