萬能糖醋汁怎麼做？教你黃金比例「54321」，次次成功不失敗，比酒店的還好吃

2.炒鍋中加入適量的冷水，沖洗好的排骨放進去。然後再放入幾個薑片、大蔥片不用蓋蓋子大火燒開。這一步是給排骨焯水。水開後撇去表面的浮沫，然後開中火繼續煮三分鐘立即撈出。