20種戚風蛋糕食譜，非常柔軟，下午茶不用買了，收藏起來慢慢學

用料

蛋白 175克 細砂糖 120克 蛋黃 80克 水 100克 玉米油/色拉油 60克 低筋麵粉 135克 泡打粉 6克 鹽 1克 抹茶粉 10克

抹茶戚風蛋糕的做法

蛋黃加水，用蛋抽混合均勻後，加入玉米油，用蛋抽繼續攪拌均勻。