12種土豆和9種豆腐純素做法，超級饞人的

一、油燜辣椒小土豆

材料：小土豆、小尖角、八角、鹽、老抽、生抽、糖

做法：

1、鍋內倒油（比平時炒菜要多一些），油燒熱後放入清洗好的小尖椒，小火煎。

2、煎至辣椒表皮焦黃，辣椒變軟，放入小土豆煸炒。

3、放入老抽、生抽，倒入沒過小土豆的水，放入八角、鹽調味，再放入少許糖提味。

4、小火燜至湯汁收快乾即可。

小貼士：

* 辣椒一定要煎軟，再和土豆一起燉才夠味。

* 老抽可以多放點上色，糖就不要多放，放一點提味即可。