20種蛋糕點心的詳細做法，香甜軟糯好好吃

可可蛋糕卷

備料：低筋麵粉一碗、雞蛋4個、牛奶半碗、香草精3滴、白糖4勺、可可粉1勺、玉米油半碗、草莓5個、酸奶1瓶、藍莓適量。

做法：把雞蛋蛋黃和蛋白分開。蛋黃中加入牛奶攪拌均勻，再加入玉米油和香草精攪拌均勻，再加入地精麵粉和白糖攪拌均勻。再加入可可粉攪拌均勻備用。

蛋白中加入白糖打發，分三次放入蛋黃糊中上下翻拌均勻。蛋糕模具中鋪上油紙，倒入混合好的蛋糕糊輕震幾下。烤箱預熱165度，烤20分鐘。取出倒扣在油紙上晾涼，擠上打發好的奶油捲成卷切成塊，裝入盤中即可食用。