12款格外好吃的純素麵條食譜

材料：麵條，新鮮香菇，榨菜，蔬菜，香菜，芝麻油，食鹽，生抽，香菇醬

步驟：

1、洗凈蔬菜，香菇去蒂切粗絲，香菜切碎備用。

2、炒鍋燒熱，放入比平時炒菜多一些的芝麻油（記得是芝麻油，這是此面的精華），預熱後放香菇絲翻炒出焦黃有香味，再放榨菜翻炒。

3、掌握好時間，炒菜的同時另一鍋就開始煮麵了，煮麵的水要多放一些。

4、澆幾大勺麵湯在炒鍋里，放生抽、食鹽，煮一下香菇和榨菜澆頭。

5、澆頭倒入面碗裡，盛入麵條，根據麵條分量多少再適量添加麵湯、食鹽，再放一些香菇醬在麵條上，蔬菜飾頂即可。

十二、茄子青椒麵