解凍肉記住這個訣竅，10分鐘就解凍好，快速又新鮮

　　2：煮好的五花肉放涼，切成小塊;

　　3：鍋中不需要放太多的油，一點點就可以了，放入肉塊，煸出肥肉肉裡面的油脂，等肉表面微微焦黃，加入冰糖小火炒出糖色，再加入生薑、八角、桂皮、料酒、生抽和老抽翻炒均勻;