古代賑災時，為何都是施粥，而不直接發糧食？

這種「掃碼就餐」的管理，在當時已經相當先進了。

還有一個不可忽視的因素：調運成本。

南宋時湖南辰溪縣知縣董煟認為賑糧的弊端在於「重費」和「竊拌」。

古代沒有發達的鐵路、空運，多靠陸運和漕運。

走漕運，如果不是江河沿岸或產糧區，糧食搬運困難，運費成本極高，光是運費就幾乎等於糧食本身的價值。

走陸運，大災之年，糧食在路上很容易遭盜竊和偷梁換柱。

而熬成粥後，既解決了災民的燃眉之急，也不會成為投機者眼中的「香餑餑」，一舉多得。

這些現實困境使施粥成為古代災害救 援中最切實可行的選擇。

回到我們開始的問題：為什麼古代賑災多選擇施粥而非直接發糧？

現在答案已經清晰：施粥不僅符合災民身體狀況的需求，還能做到資源的公平分配，更能避免發放實物糧食帶來的諸多弊端。