1天做7000個便當！慈濟在光復車站設行動廚房：讓鏟子超人吃飽

▲慈濟香積志工在去年剛落成啟用的瑞穗共修處製作熱騰騰的便當。（慈濟基金會提供）

花蓮光復鄉因堰塞湖溢流造成重大死傷，慈濟9月25日開始進行光復災區清掃工作，全台也有超過1萬多位志工參與，各界愛心人士與團體組織也自發性啟動或一起響應慈濟，災後第一個連續假期，每天都湧進數萬人在光復車站進出，其中最多的就是「鏟子超人」。

「鏟子超人」投入救災，社群平台不但有許多志工分享清掃過程，也提到慈濟收到慈濟各式素食便當，有網友說：「炒胡蘿蔔跟素肉燥，一不留神就吃光了」、「慈濟便當從筷子到餐盒全部都可重複使用，雖然都青菜，但多樣很好吃。」