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2025年10月01日
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美食
煲湯秘訣大公開,學會這6款養生湯,全家都誇你是大廚!
2025-08-28
開心果
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【食材】
雞腳、黨參、黃芪、桂圓、紅棗、當歸、玉竹、薑片、枸杞、鹽
【做法】
1.雞腳剪去指甲,冷水下鍋,加薑片、料酒焯水;
2.焯完水後撈出來馬上放進冷水裡泡大概泡10分鐘這樣雞皮會更有彈性
3. 砂鍋中加入黨參、黃芪、桂圓、紅棗、當歸、玉竹、薑片;
4.倒入清水煮開,轉小火煮20分鐘出藥味;
5.放入雞腳,小火再煮30分鐘,
6.出鍋前加入枸杞和鹽調味,
小貼士:藥材可稍微清洗,但不要浸泡過久,以免藥效流失。
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