每日5顆水煮蛋,80歲虛弱老人不藥而愈
這位80多歲男性看診時虛弱到需要兒子攙扶才能行走,他向醫師說「這次應該是人生最後一次看診」。
栗原毅發現他檢查報告中,白蛋白值僅有3.3g/dL(標準為3.5g/dL以上),已屬營養不良。後來他開給老人的處方是「每天吃5顆水煮蛋」。
結果短短一個月內,老人的白蛋白值升至4.1g/dL,兩個月後更達4.7g/dL,不僅能自己走進診療室,說話有力,氣色也明顯改善。
白蛋白是什麼?專家:是「元氣指數」
栗原毅解釋,白蛋白是人的「元氣指數」,要提升元氣,栗原建議,攝取足夠的動物性蛋白質是關鍵,特別是肉類與雞蛋的攝取。
雖然均衡攝取各類蛋白質很重要,但針對高齡族群,他鼓勵多吃肉或雞蛋,但如果牙口不好,無法吃太多肉類,吃雞蛋也能達到不錯效果。