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用這個方法做紅棗水光肌饅頭❗️真沒失敗過👏
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4️⃣把麵糰搓成長條，用擀麵杖擀成約40*25厘米的成長方形面片（⚠️這步可以多擀會，可以讓麵糰更加光滑）手上沾些水抹在面片上，由上而下捲起來，⚠️要卷的嚴實一些，儘量避免有空隙(這樣做出來的饅頭富有層次帶有嚼勁）卷好搓成約4厘米粗的長條，用刀切劑子，用手拍刀背切，會比直接用手切下去更平整。
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