10種雞腿的做法

食材：

雞腿，香菇，米飯，蔥姜蒜，蚝油，生抽，料酒，澱粉

做法：

1、香菇洗凈後放入溫水中，加1克白糖進行泡發。

2、雞腿去骨切大塊，洗凈後瀝干水分，放入蔥姜蒜，1勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒，1勺澱粉調味，再把泡發的香菇放進去一起攪拌均勻，腌制30分鐘。

3、準備煲仔飯的調味汁：1勺蚝油，1勺涼白開，1勺生抽，半勺白糖，半勺香油攪拌均勻。

4、起鍋燒油，爆香蔥花，倒入腌制好的雞腿肉和香菇，大火翻炒，再加入調好的調味汁，小火慢燉10分鐘，至湯汁濃稠，大火收汁，盛出倒入米飯上即可。

土豆雞腿燜面