3/6
下一頁
同事們都誇我的蛋糕捲來啦❗不開裂❗不掉皮❗
3/6
④麵糊中加入蛋黃，攪拌到無顆粒；
⑤準備白砂糖，開始打發蛋清，最終蛋白的狀態是小彎鉤狀（㊙️蛋白雖然不能打發太硬，但是也不能太軟，不然蛋糕卷也容易回縮）；
⑥取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，混合均勻；
⑦再倒入蛋白中，再次混合均勻；
⑧倒入28✖️28的烤盤中，輕震，震出大氣泡；
⑤準備白砂糖，開始打發蛋清，最終蛋白的狀態是小彎鉤狀（㊙️蛋白雖然不能打發太硬，但是也不能太軟，不然蛋糕卷也容易回縮）；
⑥取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，混合均勻；
⑦再倒入蛋白中，再次混合均勻；
⑧倒入28✖️28的烤盤中，輕震，震出大氣泡；
旺旺來 • 24K次觀看
旺旺來 • 1K次觀看
旺旺來 • 910次觀看
開心果 • 960次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 700次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 950次觀看
旺旺來 • 560次觀看
旺旺來 • 720次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 970次觀看
開心果 • 990次觀看
開心果 • 810次觀看
開心果 • 630次觀看
開心果 • 490次觀看
開心果 • 500次觀看
旺旺來 • 570次觀看
旺旺來 • 850次觀看
旺旺來 • 730次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 750次觀看