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2025年06月10日
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美食
18道芹菜素食料理,每一道都超好吃
2024-09-08
洪翠蝶
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材料:芹菜60克,粳米50~100克(可根據各人的食量)
做法:
1、新鮮芹菜洗凈、切碎。
2、粳米倒入沙鍋內,加水600毫升左右,和芹菜同煮為菜粥。
小提示:
芹菜有水、旱兩種,性能相近。但旱芹香氣更濃,又名香芹,入藥較佳,故又稱「藥芹」,煮粥也以旱芹為好。芹菜粥首載於李時珍《本草綱目》,是由芹菜和粳米加水煮成,具有固腎利尿、清熱、平肝等功效。
十五、芹菜飯
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