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25種健康素食菜譜，營養又美味
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材料
嫩萵筍葉3棵、干紅椒3個。
花生油2大勺、鹽、蘑菇精。
做法
1：將萵筍葉撕下來洗凈，萵筍尖削皮。
2：萵筍尖切片，葉切段。
3：干紅椒切段。
4：鍋入油燒熱，加入干紅椒爆香，再加入鹽炒香。
5：先入萵筍片翻炒片刻。
6：再加入萵筍葉大火翻炒片刻，撒蘑菇精拌勻關火。
涼拌三色腐竹
嫩萵筍葉3棵、干紅椒3個。
花生油2大勺、鹽、蘑菇精。
做法
1：將萵筍葉撕下來洗凈，萵筍尖削皮。
2：萵筍尖切片，葉切段。
3：干紅椒切段。
4：鍋入油燒熱，加入干紅椒爆香，再加入鹽炒香。
5：先入萵筍片翻炒片刻。
6：再加入萵筍葉大火翻炒片刻，撒蘑菇精拌勻關火。
涼拌三色腐竹
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