10種鳳爪的做法，美味佳肴

食材

雞爪，辣醬，薑末，干辣椒，老抽

做法

1、雞爪洗凈去出指甲，放到冷水鍋中煮開，撇出浮沫。

2、鍋中熱油，放一大勺辣椒，一些薑末，倒入雞爪翻炒，放一把干辣椒。

3、炒至雞爪上色時，加一點老抽和醬油，比較多的糖，加水沒過雞爪，大火煮開，轉小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤即可。

泡椒鳳爪