最好吃的20道苦瓜素食料理，吃貨必收！

​原料：山苦瓜1條、番茄1個、鹽1/2茶匙、梅粉3茶匙、糖2大匙

做法：

1、苦瓜切成薄片，放入加了少許鹽的滾水中川燙15秒左右後撈出，放入冰水中冰鎮後撈起瀝干。

2、番茄切薄片，和冰鎮後的苦瓜、鹽巴、糖、梅粉一起放入保鮮盒中，蓋上蓋子，晃動盒子，混合均勻後放入冰箱冷藏約20分鐘即可。

​二十、綠豆苦瓜蓮子糖水