素食食譜：金針菇的21種做法， 清脆爽口又好看，比飯店做的都好吃

食譜| 吾愛烘焙_

豆皮金針菇卷

-材 料-

豆皮2張、金針菇1小把生抽5克、玉米澱粉2克素蚝油1大勺、鹽5克

-做 法-

1. 所有食材準備好待備用；2. 金針菇洗凈切去尾部。分成一小撮；3. 豆皮剪成適量的大小，把金針菇放到豆皮上；4. 捲起豆皮，然後插入牙籤固定；5. 碗中倒入200ml的清水，加入生抽、素蚝油、鹽、玉米澱粉勾成芡；6. 熱油起鍋，把豆皮金針菇卷放入到鍋中，倒入醬汁，中小火熬煮5分鐘即可出鍋。