20種素食譜，讓你快樂吃素，享受吃素帶來的好處

原料：白果80克、芹菜250克、紅椒半個、鹽、味精、白糖、蒜薑末適量。

做法：

1、西芹洗凈切成段，紅椒切片。

2、白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出（焯水的時候可以放少量的鹽，這樣焯出來的菜更艷麗）。立即撈入涼水中降溫。

3、起油鍋，爆蒜薑末。

4、放入西芹與白果，加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘。

5、最後加入紅椒和味精炒勻即可。

鹽焗花尤