18種Pandan糕點花樣做法，香草葉味道飄香，清新甜美的口味

材料：

裝飾：新鮮斑斕葉12片

西米糕：西米100g，細砂糖25g

椰汁淋面：椰漿300g，清水55g，玉米澱粉15g，細砂糖40g

做法：

1. 斑斕葉洗凈後，去頭去尾，保留約20cm長度，每4cm剪一刀，剪到中間梗位即可，一共4刀5段。

2. 將剪好的斑斕葉圍起來，編成盒子形狀，斷開的一邊做底部，層疊起來，可以用牙籤固定。

3. 燒一鍋水，100g西米滾水下鍋，轉中小火將西米煮至透明。

4. 煮好的西米，用清水過篩沖洗，將多餘的澱粉漿沖走，留下晶瑩剔透的西米。

5. 然後再將西米倒入鍋內，加入25g細砂糖，小火加熱煮至細砂糖溶解即可。

6. 將甜西米裝入斑斕葉盒子中，大約1/2滿。

斑斕椰汁糯米糕 by 小紅書作者：Rachel

看了小娘惹的你是不是很想吃看看這個糕點呢？做法可是一點都不難，試做看看吧？