這80道素菜真是太撩人了，今天就下廚試試吧！

原料：土豆。

配料：香葉、干紅辣椒、十三香。

做法：

1、土豆去皮，切條，粗一點比較好；

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2、將土豆條倒入鍋中，加清水，水量沒過土豆，加三四片香葉和1勺鹽，開火煮；水開後繼續煮4-5分鐘，即可關火，將土豆條瀝干，備用。

3、鍋燒熱後，倒入適量油，再將干辣椒剪碎，小火炸出香味；

4、下入土豆條，繼續用小火煸3分鐘左右；

5、加入適量十三香，用筷子將調料拌均勻，使之附在土豆條上；

6、繼續煸至土豆表面略焦黃即可。

十三、雙椒蒸豆