早餐別出去買了,6道營養早餐百吃不厭,做法簡單十分鐘就能搞定

2024-08-25     開心果     反饋
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三、燙麵蔥花餅

一定要試試這個燙麵蔥花餅,外酥里軟真的太好吃了!做法簡單,喜歡吃蔥油餅的一定不要錯過。

食材:麵粉300克、鹽3克、開水120克、涼水60克、蔥、芝麻

油酥:麵粉20克、鹽4克、適量熱油

做法:

1、麵粉300克加鹽3克,少量多次一邊加入120克開水,一邊加入60克涼水,攪拌成絮狀,揉成團蓋保鮮膜鬆弛30分鐘,

2、油酥:麵粉20克加鹽4克澆上熱油攪拌均勻,分成2份,可以做兩個餅,取一個麵糰擀成餅狀(1個硬幣厚度),抹上油酥撒上小蔥,割一個口子,一點點捲起來,邊上和上面口子全部捏緊收口,從小的那頭壓下去壓扁,擀成餅狀抹點水,撒上芝麻,鍋里加油放入餅,小火烙至兩面金黃熟透
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