煮西米，冷水下鍋還是開水下鍋？學會正確做法，西米無白點很Q彈

我還記得自己第一次煮西米，把人氣個半死。先是冷水下鍋，沒煮多久西米就散開了不成形，倒掉又重來。然後開水下鍋，西米完好無損。通過失敗總結出，煮西米一定要開水下鍋！

可後面一直煮一直煮，都煮到水減少一半了，西米還是硬的，從那之後再也不敢煮西米了。後來有一次在朋友家做客，看到朋友煮西米的過程，才發現自己煮的那麼辛苦，不是西米的問題，原來是做法錯了。