立秋之後，4類食物是最佳的嘗鮮季，營養更健康，可別錯過

2、根莖類食材

眼下上市的有百合、蓮藕、番薯、魔芋等食材，其他的如山藥、芋頭等，上市時間可能要稍微晚些。

比較常見的做法有用百合煲粥，或用作湯料，也可以直接烹飪作為美味吃菜肴；蓮藕用於煲粥，都是非常好養胃美食。番薯可以燒烤，清蒸或煮湯，做番薯粉等；魔芋用於做魔芋豆腐，這兩者都是減肥者們最受歡迎的食物。