用豆豉來蒸五花肉，做法超簡單，豉香肉也香，好吃不膩太下飯了

2、把豬皮燙（燒）黑後就用溫水泡一下，然後用刀把燙黑的豬皮刮一下，刮乾淨些，最後再全部清洗一下後控水。這樣處理過的豬皮就沒有了異味，吃起來的口感也要更好。